Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 2 cdas. de mantequilla fundida
- ½ taza de azúcar morena
- 2 tazas de crema batida
- 1 bote de jarabe de fresa para decorar
- 1 taza de fresas partidas para decorar
Preparación
- Bate los huevos hasta que esponjen un poco. Agrega la harina y la sal para obtener una mezcla suave. Incorpora la leche poco a poco para integrar perfectamente. Refrigera por 30 minutos.
- Cubre con la mantequilla derretida el fondo de una sartén delgada. Vierte una cucharada de la mezcla cubriendo toda la superficie, moviendo en forma circular. Déjala a fuego medio hasta que empiece a dorar. Dale la vuelta a la crepa hasta que lo haga también. Repite hasta terminar y reserva.
- Mezcla taza de fresas con el azúcar y colócalas en el interior de cada crepa. Cúbrelas con la crema batida y dóblalas en triángulo. Por último, báñalas con el jarabe en forma de hilo y decora al gusto con las fresas restantes.
Hoy se antoja un rico postre con sabor casero. Por eso queremos enseñarte como hacer crepas dulces de fresa súper deliciosas, que también son un rico desayuno. Te interesa: Los 20 postres con fresas más irresistibles
6 curiosidades sobre las crepas que no vas a creer
- Nathan Shields es un artista que utiliza la pasta de las crepas para crear increíbles ilustraciones. Sus obras van desde paisajes, escenas de películas y hasta retratos famosos.
- En el pueblo de Olney, situado al norte de Londres, tiene la tradición de correr un maratón ¡con creperas y sartenes en mano! Esta carrera se realiza desde 1445 y deben preparar las crepas mientras corren.
- El pueblo de Gourin, en la Bretaña francesa, celebra a finales de julio la fiesta de la crepa. A este asisten reconocidos chefs para preparar lo más innovador de recetas de crepas y también un concurso mundial para realizar la crepa más grande.
- ¿Sabías que las crepas también tienen su fecha en el santoral? Su patrona es la Virgen de la Candelaria (sí, la misma que la de los tamales). Así que marca en tu calendario el 2 de febrero para prepararlas.
- Existe la creencia de que si consigues darle la vuelta a una crepa seis veces sin que se rompa, significa que te casarás muy pronto.
¿Ya sabes como hacer crepas dulces de fresa? Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas de crepas dulces, súper deliciosas. Sigue en Cocina Fácil y disfruta de más ricos y originales sabores
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
