Postre saludable: Pastel de chocolate vegano
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Tipo:
Ingredientes
- 1/2 taza de cocoa
- 1 taza de agua hirviendo
- 2 plátanos
- 1 taza de aceite
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de leche vegetal
- 2 tazas de azúcar
- 3 tazas de harina de almendras
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 merengues veganos planos
- 2 tazas de crema batida vegana
- 1 taza de higos troceados
Preparación
- Disuelve la cocoa en el agua hirviendo. Reserva.
- Licúa los plátanos con el aceite, el extracto de vainilla, la leche y el azúcar.
- Cierne los polvos y agrégalos a la licuadora. Una vez integrados, añade el agua caliente con la cocoa. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en moldes medianos previamente engrasados y enharinados. Hornea a 180 ºC durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Permite que enfríen. Desmolda y coloca sobre los merengues.
- Decora con la crema batida y los higos al servir.
Sorprende a tu mejor amigo y a toda tu familia, con este pastel de chocolate vegano. ¡Les fascinará! Conoce la lista de ingredientes y no olvides ninguno a la hora de ir al súper. Hacerlo es muy sencillo, su nivel de dificultad no cambia en absoluto. ¡Manos a la obra y mejora tus habilidades como repostera! Te interesa leer: Recetas veganas para una dieta saludable
5 Tips básicos para iniciar una dieta vegana
- Cuida lo que tienes en tu alacena, no dejes nada de tentación
- Marca un sólo día a la semana en el cual tendrás un consumo cero de productos de origen animal. Poco a poco, ve incrementando los días, hasta que tu consumo a diario sea nulo.
- Lleva contigo una bolsa con mezcla de nueces y otros frutos secos para cuando sientas hambre o antojo.
- Invita a alguien de tu familia o un amigo a hacer la transición contigo.
- Prepara tú mismo los alimentos, de esa forma tendrás mayor consciencia de lo que comes.
Decídete y prepara este delicioso pastel de chocolate vegano. Cautivarás el paladar de todos en tu casa. Incluso, no notarán la diferencia entre un pastel hecho con productos de origen animal y éste. Esperamos disfrutes la receta, tanto como nosotros. Conoce más tips para comenzar una dieta vegana en Cocina Fácil
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
