Name: Hamburguesa vegetariana de lentejas
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Recetas vegetarianas
Ingredients: 4 tazas de lentejas cocidas; 2 huevos batidos; null ½ taza de pan molido; null ¼ taza de perejil picado; 1 cebolla picada; 2 cdas. de harina de trigo; 1 jitomate bola en rodajas; 2 calabazas en láminas delgadas; 1 cda. de aceite de oliva; 1 cebolla morada en rodajas; 1 taza de hojas de arúgula; 2 tazas de jocoque; 1 taza de mayonesa de chipotle; 4 panes para hamburguesas; null Aceite suficiente para freír

Hamburguesa vegetariana de lentejas

Tiempo:

0:40

Porciones:

4 porciones

Ingredientes

4 tazas de lentejas cocidas
2 huevos batidos
½ taza de pan molido
¼ taza de perejil picado
1 cebolla picada
2 cdas. de harina de trigo
1 jitomate bola en rodajas
2 calabazas en láminas delgadas
1 cda. de aceite de oliva
1 cebolla morada en rodajas
1 taza de hojas de arúgula
2 tazas de jocoque
1 taza de mayonesa de chipotle
4 panes para hamburguesas
Aceite suficiente para freír

Preparación

Mezcla las lentejas con el huevo, perejil, cebolla, harina y pan molido, salpimenta. Forma bolitas del tamaño de tu palma y aplasta. Fríe en aceite caliente y retira cuando doren.
Asa las calabazas en una sartén caliente con aceite de oliva y salpimenta. Bate el jocoque hasta tener una textura cremosa.
Calienta los panes en la sartén anterior, unta jocoque en la base, coloca la hamburguesa de lentejas, jitomate, calabazas, cebolla y mayonesa. Termina con hojas de arúgula.

¿Vas a comenzar una nueva dieta? Entonces tienes que preparar esta riquísima hamburguesa vegetariana de lentejas. Se volverá una de tus opciones favoritas para cocinar. Tip de cocina: puedes preparar unos riquísimos medallones de lentejas. Te compartimos la receta para que la prepares cuando quieras. No te pierdas: Belleza al natural...¡enamórate del maquillaje vegano!