5 recetas de pollo deshebrado para niños

Si estás buscando ideas para prepararle una comida distinta a los peques de la casa, entonces te dejamos estas cinco opciones de recetas con pollo deshebrado para niños.

Estas preparaciones son opciones divertidas y sobre todo deliciosas que los niños de la casa van a amar y van a querer comer a cada rato. La ventaja de estos platillos es que son nutritivos y los puede consumir toda la familia.

Tacos de pollo deshebrado con salsa de aguacate

Ingredientes:

• 12 tortillas de maíz
• 3 tazas de pollo cocido y deshebrado
• 1/4 de taza de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• 2 aguacates maduros
• 1/4 de taza de crema agria
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 de cucharadita de comino
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• Lechuga picada, tomate picado, queso rallado y salsa picante para servir (opcional)

Instrucciones:

1. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite. Calienta una tortilla por unos segundos por cada lado hasta que esté suave y flexible. Repite el proceso con las tortillas restantes, agregando más aceite según sea necesario. Mantén las tortillas calientes envolviéndolas en un paño de cocina o papel aluminio.
   
2. En un tazón pequeño, machaca los aguacates con un tenedor hasta obtener un puré. Agrega la crema agria, el jugo de limón, el ajo en polvo, el comino y la sal. Mezcla bien y agrega el cilantro picado. Prueba y ajusta el sabor según tu preferencia.
   
3. Para armar los tacos, coloca unas 2 cucharadas de pollo deshebrado en medio de la tortilla. Enróllalos y agrega unas 2 cucharadas de salsa de aguacate y los ingredientes adicionales que desees, como lechuga, tomate, queso y salsa picante.Ensalada de pollo deshebrado con manzana y nuez

Croquetas de pollo deshebrado con queso

Ingredientes:

• 2 tazas de pollo cocido y deshebrado
• 1 taza de queso rallado
• 1/4 de taza de harina
• 2 huevos batidos
• 1/4 de taza de pan rallado
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el pollo y el queso. Sazona con sal y pimienta al gusto.
   
2. Forma bolitas con la mezcla y aplástalas ligeramente para darles forma de croquetas.
   
3. Pasa las croquetas por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Repite el proceso hasta terminar con todas las croquetas.
   
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las croquetas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
   
5. Sirve las croquetas de pollo deshebrado con queso con tu salsa favorita, como salsa de tomate, mayonesa o salsa picante.
   

   

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Sopa de pollo deshebrado con verduras

Ingredientes:

• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de pollo cocido y deshebrado
• 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
• 2 tallos de apio picados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 hoja de laurel
• 1/4 de cucharadita de tomillo seco
• 1/4 de cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. En una olla grande, lleva el caldo de pollo a ebullición. Agrega el pollo, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, la hoja de laurel, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta.
   
2. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
   
3. Retira la hoja de laurel y descarta. Agrega el perejil y revuelve. Prueba y ajusta el sabor según tu preferencia.
   
4. Sirve la sopa de pollo deshebrado con verduras con pan, galletas o tortillas.

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Burritos de pollo deshebrado con frijoles

Ingredientes:

• 8 tortillas de harina
• 2 tazas de pollo cocido y deshebrado
• 1 lata de frijoles refritos
• 1/4 de taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de comino
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de taza de queso rallado
• 1/4 de taza de crema agria
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado

Instrucciones:

1. En una sartén a fuego medio, calienta el pollo, los frijoles, la salsa de tomate, el comino y la sal. Cocina, revolviendo, hasta que la mezcla esté caliente y bien combinada, unos 10 minutos.
   
2. Coloca una tortilla sobre una superficie plana y esparce unas 2 cucharadas de queso rallado sobre ella. Agrega la mezcla de pollo y frijoles en el centro de la tortilla y dobla los extremos hacia adentro.
   
3. Enrolla la tortilla desde abajo hacia arriba y colócala en la fuente para hornear con la costura hacia abajo. Repite el proceso con las tortillas restantes y la mezcla de pollo y frijoles.
   
4. En el sartén a fuego bajo pon el burrito y deja que se caliente hasta que la tortilla cambien de color y esté dorada.
   
5. Sirve los burritos de pollo deshebrado.

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Ensalada de pollo con manzana y nuez

Ingredientes:

• 2 tazas de pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 2 manzanas rojas cortadas en cubos
• 1/4 de taza de nueces picadas
• 1/4 de taza de apio picado
• 1/4 de taza de mayonesa
• 2 cucharadas de yogur natural
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Lechuga romana o espinaca para servir

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el pollo, la manzana, las nueces y el apio.
   
2. En otro tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el yogur, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Prueba y ajusta el sabor según tu preferencia.
   
3. Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y revuelve bien para combinar.
   
4. Refrigera la ensalada durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
   
5. Sirve la ensalada sobre hojas de lechuga o espinaca.

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