Ingredientes
- 2 tazas de nata (con al menos 36% de grasa)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 2 cucharadas de azúcar (opcional, según preferencia)
Preparación
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Elección de la nata:
- Opta por nata con un contenido de grasa no inferior al 36%. Una mayor cantidad de grasa proporcionará una crema más espesa y rica.
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Enfriamiento de los utensilios:
- Coloca el tazón y las varillas de la batidora en el congelador durante 15-20 minutos antes de comenzar. Un entorno frío facilitará el proceso de batido.
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Batido inicial:
- Vierte la nata en el tazón frío. Comienza a batir a baja velocidad y aumenta gradualmente a velocidad media-alta.
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Añadir vainilla y azúcar:
- Si deseas, agrega el extracto de vainilla y el azúcar mientras continúas batiendo. Esto aportará un toque de dulzura y aroma a la crema.
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Batir hasta picos firmes:
- Continúa batiendo hasta que la nata o crema de leche forme picos firmes. Este proceso lleva unos minutos; ten paciencia y evita batir en exceso.
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Almacenamiento:
- Transfiere la crema batida a un recipiente hermético y refrigérala hasta su uso. Puede conservarse en el refrigerador por unos días.
Aquí te compartimos cómo crear crema de leche casera, un ingrediente esencial que transformará tus postres. En Cocina Fácil te guiamos a través de un proceso sencillo para elaborar esta crema, llevando tus creaciones culinarias a un nivel superior con una textura suave y un sabor inigualable.
Hacer crema de leche en casa no solo permite personalizar la dulzura y el sabor, sino que también garantiza la ausencia de aditivos y conservantes. Esta crema casera añade una textura suave y untuosa a tus postres, elevando su calidad y permitiéndote disfrutar de la autenticidad de este ingrediente clásico.
La versatilidad de la crema de leche casera agrega un toque de indulgencia a una variedad de platos y postres. Puedes utilizarla para enriquecer salsas, sopas y guisos, aportando una textura cremosa y un sabor suave.
Además, es el complemento perfecto para café o té, transformando estas bebidas en experiencias reconfortantes. En repostería, la crema de leche se convierte en el ingrediente estrella para la elaboración de cremas, mousses, rellenos de pasteles y glaseados, añadiendo una riqueza y suavidad incomparables.
Con esta receta de Cocina Fácil aprenderás a hacer crema de leche casera en pocos pasos. Personaliza tus postres con esta creación suave y deliciosa.
