Ingredientes
- 1 taza de queso parmesano
- 3 aguacates en cubos
- ¼ de cebolla picada
- ½ chile serrano picado
- 1 limón
- 1 cda. de cilantro picado
- 1 chile serrano en rodajas delgadas
- 8 huevos
- 1 cda. de vinagre blanco
- 1 cda. de cebolla morada picada
Preparación
- En una sartén caliente, esparce queso, espera a que comience a dorar y voltea sobre un tazón pequeño, deja enfriar y desmolda las canastas de chicharrón. En un litro de agua hirviendo vierte el vinagre, forma un remolino con un globo y rompe huevos de uno en uno, retira cuando la clara esté cocida.
- Mezcla el aguacate con el jugo de un limón, cebolla, cilantro y chile picado, salpimenta.
- Sirve guacamole en los chicharrones, agrega un huevo a cada uno y termina con chile, cebolla y pimienta.
Una botanita en lunes también se vale, ¡siempre y cuando sea saludable! Por eso, te compartimos este chicharrón de queso con huevo y guacamole, ¡la receta keto que estabas esperando! Te puede interesar: Todo sobre la dieta keto: en qué consiste y qué es lo que se puede comer
Chicharrón de queso: una receta keto que no te puedes perder
El nombre de dieta cetogenica o dieta keto proviene del hecho de que esta causa la producción de pequeñas moléculas de energía que se llaman “cetonas” o “cuerpos cetónicos”. Este funciona como un combustible alternativo para el cuerpo que se utiliza cuando el cuerpo carece de azúcar en la sangre. Las cetonas se producen en el hígado a partir de la grasa, las cuales se dan al comer muy pocos carbohidratos y cantidades moderadas de proteína. No te pierdas: 4 dietas sanas que hacen las celebridades y que puedes considerar para bajar de peso Estas, posteriormente se utilizan como energía para todo el cuerpo, hasta el cerebro, órgano que consume mucha energía todos los días y no puede ser alimentado directamente de grasa y sólo funciona a través de glucosa o cetonas. En pocas palabras, las reservas de grasa de tu cuerpo se convierten en cetonas que a su vez alimentan a los músculos y al cerebro frente a los carbohidratos. Disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para esta temporada Sigue leyendo: Podcast que todo amante de la comida y la cocina necesita
